かつおドレッシングのだし奴
山形だしのように、野菜を加えて万能薬味だれが簡単にできます。
使ったのはコレ！
鰹節仕立ての和風ノンオイルドレッシング
旨み実感! ノンオイルだけどコクがあります。 鰹節をふんだんに使用した濃厚な旨みで、野菜をおいしく味わえるノンオイルのドレッシングです。 うま味調味料は使わず、素材本来の旨みにこだわりました。
| 材料【4人分】 |
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| きゅうり 1本 |
| オクラ 4本 |
| ミョウガ 2本 |
| 白ごま 小さじ2 |
| 鰹節仕立ての和風ノンオイルドレッシング 大さじ4 |
| 絹ごし豆腐 1丁 |
| 出来上がり | 約470g／4人分(豆腐含む) |
| カロリー | 277kcal／4人分 |
| 作り方 |
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| ①きゅうりは薄く輪切りにして塩もみし、オクラは茹でて輪切り、みょうがは薄く輪切りにしておく。 |
| ②②と白ごまをあわせ、かつお仕立ての和風ノンオイルドレッシングに漬けこむ。 |
| ③絹ごし豆腐を4等分し、2をのせる。 |
| コンセプト |
| 山形だしのように、野菜を加えて万能薬味だれが簡単にできます。 |
ワンランク上のポイント
白ごまは軽く炒ってから加えると、ゴマの風味が増します。
