かつおドレッシングのだし奴

山形だしのように、野菜を加えて万能薬味だれが簡単にできます。

使ったのはコレ!

鰹節仕立ての和風ノンオイルドレッシング

旨み実感! ノンオイルだけどコクがあります。 鰹節をふんだんに使用した濃厚な旨みで、野菜をおいしく味わえるノンオイルのドレッシングです。 うま味調味料は使わず、素材本来の旨みにこだわりました。

材料【4人分】
きゅうり 1本     
オクラ 4本     
ミョウガ 2本     
白ごま 小さじ2     
鰹節仕立ての和風ノンオイルドレッシング  大さじ4              
絹ごし豆腐 1丁   
出来上がり約470g/4人分(豆腐含む)
カロリー277kcal/4人分
作り方
①きゅうりは薄く輪切りにして塩もみし、オクラは茹でて輪切り、みょうがは薄く輪切りにしておく。 
②②と白ごまをあわせ、かつお仕立ての和風ノンオイルドレッシングに漬けこむ。
③絹ごし豆腐を4等分し、2をのせる。
コンセプト
山形だしのように、野菜を加えて万能薬味だれが簡単にできます。

ワンランク上のポイント

白ごまは軽く炒ってから加えると、ゴマの風味が増します。