私市酢を楽しむ

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オススメ（人気）のレシピ

このメニューは東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」所属シェフが、｢クラフトビールと料理のペアリング｣をテーマにしたプロ向けの料理セミナーに於いて、ウィートビールとのペアリングメニューとして提案されたものとなります。

真鯛の昆布風味柑橘とオリーブオイルと共に
このメニューは東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」所属シェフが、｢クラフトビールと料理のペアリング｣をテーマにしたプロ向けの料理セミナーに於いて、ヴァイツェンビールとのペアリングメニューとして提案されたものとなります。

帆立貝柱のさっと網焼き白い酢味噌と里芋
このメニューは東京ガス業務用テストキッチン「厨BO!YOKOHAMA」所属シェフが、｢クラフトビールと料理のペアリング｣をテーマにしたプロ向けの料理セミナーに於いて、ラガービールとのペアリングメニューとして提案されたものとなります。

蝦夷鹿ロースの赤酢とマディラ酒ソースゴーヤとメルバトースト添え
血液循環を促すとされるローズマリーは美容にも最適。漬け込んでおくことでいつでも楽しめます。水や湯で割って飲んでも美味しく頂けます。大人のカクテルにもぴったり。ウオッカやジンなどを少量加えて、炭酸やジンジャーエール、お水で割ります。アルコールでさらに血行がよくなります。

毎日飲む酢のローズマリーサワー
上品な味わいの純りんご酢につけた玉ねぎが、鯛の味を引き立てた一皿です。肉料理のサイドメニューとして組み合わせるとさらに旨味が感じられ、酸味が二つのメニューの味を引き立てます。

純りんご酢玉ねぎと鯛のカルパッチョ
酢の酸味と塩でお肉が柔らかくまろやかに。ソースに赤酢を少し加えることで旨味がグッと増します。

やわらかローストビーフ
キウイフルーツにはビタミンCを始め、食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンEなどたくさんの栄養素が含まれています。はちみつのお酢の甘味と酸味をプラスすることで、おいしくキウイフルーツを味わうことができます。

はちみつのお酢で更に美味しい！キウイハニービネガー
市販の鶏から揚げでも、ちょっとひと手間加えると食べごたえのあるおかずに大変身！献立応援酢でマリネした野菜なら、旨みたっぷりにいただけます。隠し味のおろし生姜がアクセント！

鶏から揚げと彩り野菜のマリネ
いつもの食卓をちょっぴり華やかに♪ 献立応援酢でマリネした「野菜のソース」でジューシー＆旨みたっぷりが嬉しい！

焼きサーモンのラビゴットソース
小フライパンで作る具沢山なかに玉風オムレツは、トロッと本格中華の味。献立応援酢黒酢とりんご酢の調味酢を煮詰めただけの「黒酢あん」がポイント！水溶き片栗粉などは不要です。

黒酢あんのフライパンかに玉
カット野菜ミックスやサラダチキンを利用した時短メニュー。ごまドレッシングに「献立応援酢」と牛乳をプラスした、オリジナルの「ごま酢だれ」がポイント！簡単調理とは思えない、美味しさです。

ごま酢だれのサラダうどん

子どもといっしょに作る、食べる（心身を整える）