鶏から揚げと彩り野菜のマリネ
市販の鶏から揚げでも、ちょっとひと手間加えると食べごたえのあるおかずに大変身！ 献立応援酢でマリネした野菜なら、旨みたっぷりにいただけます。隠し味のおろし生姜がアクセント！
使ったのはコレ！
献立応援酢
幅広く料理に使える酸味、塩味、甘みのバランスの取れた、クセのない調味酢です。マリネ、ドレッシング、すし酢などこれ1本でお酢を使ったお料理の幅が広がります。
| 材料【1人分】 |
|---|
| 胡瓜 2本・200g |
| プチトマト 8個・約100g |
| 玉ねぎ １/4個・50g |
| A |
| └献立応援酢 100㏄ |
| └おろし生姜 小さじ1 |
| 鶏から揚げ 8個・200g |
| 塩 適量 |
| 出来上がり | 1皿約600ｇ・4人分 |
| カロリー | 180kcal／1人分 |
| 作り方 |
|---|
| ①胡瓜は4等分にして包丁の背でつぶし割って塩もみ、プチトマトは半割、玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。 |
| ②ジッパー付き保存袋に①を入れ、Ａを加えて2時間程マリネする。 |
| ③仕上げに2等分にカットした鶏から揚げを加えて器に盛る。 |
| コンセプト |
| お子様から大人まで大人気、 市販の「鶏から揚げ」を大活用！ 献立応援酢でマリネした野菜なら、 旨みたっぷりにいただけます。 隠し味のおろし生姜がアクセント！ |
