柑橘香るカルパッチョ
柑橘の香りと酸味で、いつものお刺身盛り合わせがオシャレに！
使ったのはコレ！
4種の柑橘のドレッシング
旨み実感! 香りはじけるおいしさです! 4種の柑橘(伊予柑、すだち、橙、レモン)の果汁や果肉をふんだんに使用した、穏やかな酸味とほのかな苦味を感じるフルーティーなドレッシングです。香料は一切使わず、柑橘本来の自然な香りとやさしい味が広がります。
| 材料【2人分】 |
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| 刺身 1〜3点盛り 2人前程度分 |
| 紫玉ねぎ 1/3個分 |
| ミニトマト 赤・黄合わせて4〜5個 |
| 万能ネギ 1〜2本 |
| 出来上がり | 約250g／2人分 |
| カロリー |
| 作り方 |
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| ①紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を良く切り器に盛りつける。 |
| ②その上にお好みの刺身を盛りつけ、輪切りにしたミニトマトと斜め薄切りにして水にさらした万能ねぎをのせる。 |
| ③4種の柑橘のドレッシングをかける。 |
| コンセプト |
| 柑橘の香りと酸味で、いつものお刺身盛り合わせがオシャレに！ |
ワンランク上のポイント
お刺身は1種類でも、おいしく召し上がれます。
