きゅうりとわかめの酢の物
いつもの酢の物も、フルーティな香りの純米酢の甘酢で和えれば、食材の美味しさが活きます。
使ったのはコレ！
純米酢
国産米100％だけで造り上げた、くせがなく風味豊かなでまろやかな純米酢です。 やわらかな香りが特徴の米酢です。 お寿司の合わせ酢、酢の物など、和風料理によく合います。
| 材料【2人分】 |
|---|
| きゅうり 1本 |
| 塩蔵わかめ 70g |
| しらす 15g |
| A |
| └純米酢 大さじ3 |
| └塩 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 |
| └砂糖 大さじ1 |
| 出来上がり | 約200g／3人分 |
| カロリー | 42.7kcal／1人分 |
| 作り方 |
|---|
| ①わかめを水に浸して塩分をぬき、水気をよく切って食べやすい大きさに切る。 |
| ② きゅうりを薄く輪切りにして、1のわかめ・しらすとあわせる。 |
| ③Aをよく混ぜ合わせ、2にかけて馴染むようによく混ぜる。 |
| ④30分～1時間漬けて出来上がり。 |
| コンセプト |
| いつもの酢の物も、フルーティな香りの純米酢の甘酢で和えれば、食材の美味しさが活きます。 |
ワンランク上のポイント
漬け込み過ぎると、わかめの色が変色し見た目が悪くなるので、食べる時間に合わせて調理しましょう。
